聚谷氨酸以化妝品的超強(qiáng)保水性能而聞名全球，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域掀起了一陣旋風(fēng)。關(guān)鍵是，單就提高肥效20%而言，聚谷氨酸是肥料增效劑的高點(diǎn)，也是發(fā)酵源的環(huán)保生物制品。通過(guò)土壤微生物降解，分解產(chǎn)物谷氨酸本身也是非常好的栽培植物，吸收后沒(méi)有殘留。

　　關(guān)于聚谷氨酸，分析了兩點(diǎn)：一、聚谷氨酸在農(nóng)業(yè)應(yīng)用中的主要作用：土壤改良和生物刺激。在土壤改良方面，聚谷氨酸對(duì)水和離子有很好的吸附和螯合能力，表現(xiàn)出很好的吸水能力、酸堿中和能力、重金屬吸附能力、對(duì)氮、磷、鉀、鈣、鎂、鋅、鐵等的螯合和調(diào)節(jié)能力。從而實(shí)現(xiàn)肥效、抗旱、鹽堿調(diào)節(jié)。關(guān)于植物刺激，目前還沒(méi)有很好的解釋。推測(cè)作物根際環(huán)境的改善和肥水供應(yīng)能迅速促進(jìn)細(xì)胞分裂，達(dá)到明顯的生根效果。根系和營(yíng)養(yǎng)豐富的植株生長(zhǎng)旺盛，營(yíng)養(yǎng)協(xié)調(diào)，葉片粗壯，光合效率高，從而促進(jìn)了葉、花、果的生長(zhǎng)，產(chǎn)量和品質(zhì)大大提高。看以下應(yīng)用案例：1。促進(jìn)生根，特別是側(cè)根和毛細(xì)根，效果明顯。上圖顯示，用聚谷氨酸增效肥收割大蒜時(shí)，白色根系旺盛，根系發(fā)達(dá)。海南哈密瓜生根7天，火龍果生根10天。2.促進(jìn)生長(zhǎng)，根系發(fā)達(dá)，養(yǎng)分吸收好，肥水協(xié)同，葉片厚，光合效率高，作物健壯。圖片右下角是常見(jiàn)的肥料哈密瓜植株，葉片發(fā)黃，植株較弱。與用聚谷氨酸增效肥沖洗的植株健壯、葉片深綠相比。攝于海南哈密瓜基地，2020年10月6日。

　　二、聚谷氨酸應(yīng)用的主要問(wèn)題：穩(wěn)定性和確定性。目前聚谷氨酸的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的是QB/T 5189-2017，略顯粗糙。因?yàn)榫酃劝彼崾且环N聚合物，所以讀取一種聚合物至少需要平均分子量、分子分布系數(shù)、M10、M90等幾個(gè)基本參數(shù)。僅僅關(guān)注復(fù)合化肥農(nóng)藥的含量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。只有不斷優(yōu)化提取工藝，獲得分布范圍更好的樣品，才能發(fā)揮聚谷氨酸的更大價(jià)值。好在之前對(duì)聚合物的生產(chǎn)、提取、性能研究有一定的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)聚谷氨酸做了一些研究工作，可以控制聚谷氨酸的分子量，對(duì)聚谷氨酸進(jìn)行改性，提高復(fù)配性能，為大家呈現(xiàn)更好的聚谷氨酸產(chǎn)品。誠(chéng)然，不同分子量的聚谷氨酸性質(zhì)差異很大。例如，高分子量聚谷氨酸具有良好的成膜性和保水性，而低分子量聚谷氨酸具有突出的生物刺激作用。醫(yī)藥行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)明確，但在食品、肥料、農(nóng)業(yè)行業(yè)應(yīng)用開(kāi)發(fā)不足，阻礙了聚谷氨酸能量的發(fā)揮。